Trong tháng 1 năm 2010, Viện các vấn đề về Y-Sinh (Institute of Bio-medical Problems – IBMP) thuộc Viện hàn lâm khoa học Nga đã cấp chứng chỉ thứ hai cho 04 loại thức ăn Hàn Quốc (Bulgori, Bibimbap, Seaweed soup, Mulberry beverrage) dùng trong ngành vũ trụ do Viện Nghiên cứu Năng lượng Nguyên tử Hàn Quốc nghiên cứu (Korea Atomic Energy Institute – KAERI) nghiên cứu phát triển bằng kỹ thuật chiếu xạ. Chứng chỉ thứ nhất của IBMP cấp cho KAERI có cả Kimchi và một số loại thực phẩm khác. Nhà du hành vũ trụ nữ của Hàn Quốc, Yi So-Yeon cùng đội bay đã sử dụng các thực phẩm này trên Trạm vũ trụ quốc tế trong chuyến du hành vào tháng 4 năm 2008.

Tính đến nay Nga và Mỹ đã phát triển hơn 330 loại thực phẩm (được chiếu xạ, làm lạnh khô hoặc khử nước). Dự án Mars-500 nghiên cứu khả năng chịu đựng của con người trong chuyến hành trình Trái đất – Sao hỏa và quay về. Phi hành đoàn thử nghiệm trong Dự án sẽ phải sử dụng các thực phẩm dùng riêng, được cách li với bên ngoài với thời gian ước tính cho cuộc hành trình là 520 ngày. 

Thực phẩm chiếu xạ đã được sử dụng từ những năm 60 cho chuyến bay đến Mặt trăng của Mỹ.